Algumas receitas gordinhas mas que ganham o coração!
Eu não sou uma pessoa que é boa de cozinha. Eu posso dizer que dou meu jeito devido à necessidade da vida e por ser mãe e dona de casa, mas tem gordices que eu gosto de fazer de vez em quando e seguindo estas receitas que indico para vocês sempre dá muito certo. Cookies Chef Paola Carosella # Cookies de Chocolate **Preparo:** 1h30 · **Rendimento:** 12 cookies grandes ## Ingredientes - 140 g de manteiga em temperatura ambiente - 40 g de manteiga queimada ou noisette (opcional) - 120 g de açúcar mascavo - 90 g de açúcar refinado - 1 ovo grande (56 g sem casca / 66 g com casca) - 1 colher de chá de fermento em pó - ¾ colher de chá de bicarbonato - ¾ colher de chá de sal - 250 g de farinha de trigo - Essência ou pasta de baunilha a gosto (opcional) - 180 g de chocolate picado ## Modo de fazer 1. **Manteiga noisette:** em uma panela pequena, aqueça 40 g de manteiga em fogo médio até ficar bem dourada. Transfira para uma tigela e leve à geladeira por 10 minutos para baixar a temperatura...